Vous aimez faire la cuisine et réaliser des recettes pour ravir vos convives en utilisant des aromates ? Vous accordez également une importance particulière à la déco de votre intérieur ? Vous devriez concevoir un mur aromatique dans la cuisine pour profiter quotidiennement de vos deux passions. Vous vous demandez sûrement comment procéder à la culture de telles plantes ? Comment effectuer la création du mur proprement dit et quelles herbes choisir ? Découvrez les réponses dans cet article.
Comment cultiver des plantes aromatiques dans la cuisine ?
Avec des aromates et autres ingrédients frais, il est toujours plus plaisant de cuisiner. En avoir à portée de main est toujours utile. Cela peut sembler être un véritable défi si on n’a pas la main verte. Il faut pourtant savoir qu’avec les bons outils et les bonnes astuces, cultiver des plantes aromatiques dans une cuisine est tout à fait possible.
Avant toute chose, vous devrez considérer les besoins des plantes que vous souhaitez utiliser. Un mur aromatique dans la cuisine doit être arrosé, mais en quantité modérée. Le substrat des plantes doit donc être plus ou moins humide. En revanche, il faut savoir qu’un tel traitement ne convient pas à toutes les herbes. La culture de la coriandre en pot est différente de celle du basilic par exemple.
En tout cas, faire pousser des aromates en intérieur n’est pas aussi difficile qu’on le pense. L’important est de prendre en considération les saisons. En fonction des herbes que vous aurez choisies, vous pouvez commencer à n’importe quel moment de l’année. Des graines sont d’ailleurs disponibles dans le commerce, vous permettant de réaliser les semis par vos propres moyens. Il existe aussi des jeunes plants à acheter en magasin que vous devez rempoter une fois chez vous.
Par ailleurs, les contenants ou les pots sont aussi à considérer. Trop petits, vos pots risquent d’étouffer vos herbes. S’ils sont trop gros, vous aurez tendance à arroser vos plantes aromatiques plus qu’il le faut. Outre les pots que vous trouverez dans le commerce, vous pouvez faire de la récup en détournant de vieux objets que vous n’utilisez plus. Boite de conserve, caisse de vin ou autres, le choix est large. Vous n’aurez qu’à faire parler votre imagination pour sublimer votre intérieur.
Comment créer un mur aromatique dans sa cuisine ?
Dans le commerce, il existe plusieurs modèles de panneaux qui vous permettront de réaliser facilement votre mur aromatique dans la cuisine. Vous trouverez aussi bien de petits supports que de plus grands. Vous n’aurez qu’à faire votre choix en fonction de vos besoins. Pour ce qui est de la matière, vous pouvez choisir entre du plastique, de la céramique, du métal… L’idéal est de vous baser sur le style de déco de votre intérieur pour faire un mur d’herbes aromatiques en pot parfait.
En revanche, si vous avez l’âme d’un bricoleur, vous pouvez vous-même concevoir le support de votre mur de plantes aromatiques. Pour cela, vous devrez opter pour le type de support à travailler.
Quel type de support choisir ?
Pour la création de votre mur aromatique, vous pouvez par exemple miser sur des supports en pots en variant les hauteurs. Vous aurez ainsi la possibilité de jouer sur l’esthétique des aromates que vous cultiverez.
Les palettes sont également des alternatives intéressantes si votre cuisine est assez spacieuse. De plus, un tel support fera office d’élément de décoration végétal parfait dans votre intérieur. Notez qu’il vous faut avoir une agrafeuse à bois pour pouvoir monter la structure dans les règles de l’art.
Quelles herbes aromatiques privilégier ?
Comme mentionné précédemment, chaque plante aromatique a des besoins précis. Les conditions qui leur permettent de se développer sont différentes. Vous ne pouvez donc pas choisir n’importe quelle plante sans vous attarder sur des critères spécifiques.
Ainsi, la première chose que vous devrez prendre en compte est l’emplacement. Si l’endroit est souvent exposé aux rayons de soleil, du romarin et du thym en pot feront l’affaire. Vous pourrez même les planter dans un seul pot. Ces aromates méditerranéens se caractérisent par leur besoin minime en eau. Pour l’arrosage, il est important que la terre ait bien séché.
Le basilic en pot, par contre, nécessite de l’eau en quantité suffisante pour pousser correctement. Si vous souhaitez en cultiver, l’idéal est donc de lui dédier un pot indépendant. Vous avez aussi les herbes aromatiques telles que la coriandre, l’aneth, l’origan ou encore la sauge.
Si l’emplacement disponible pour le mur aromatique dans la cuisine ne reçoit suffisamment pas de lumière, vous pouvez planter :
- de la menthe en pot ;
- de la ciboulette en pot ;
- du persil en pot ;
- de l’estragon en pot ;
- du cerfeuil en pot ;
- etc.
Ces plantes se développeront facilement avec un arrosage régulier. Attention ! Il faut veiller à ce que la terre employée soit humide, mais non pas trop gorgée d’eau comme vous le feriez dans un potager. Cela tuera les racines plus qu’autre chose.