Les raisins sans pépins existent depuis plusieurs siècles, obtenus par le croisement de variétés différentes. Ces types de raisons s’apprécient pour leurs nombreux bienfaits. Ils sont riches, entre autres, en potassium, en calcium et en polyphénol, qui lutte contre les effets des radicaux libres.
Le raisin sans pépins, ça existe !
On compte de nombreuses variétés de raisins sans pépins :
- Les raisins de Corinthe, qui sont beaucoup plus présents dans la nature ;
- L’autumn Royal
- Les crimson seedless ;
- Le sugraone ;
- Le flame seedless ;
- Le raisin de table Ruby ;
- Le Centennial ;
- Le Big perlon
- Le danlas ;
- Le ribol ;
- L’exalta ;
- Le danuta.
D’où viennent les raisins sans pépins ?
Pour obtenir des raisins sans pépins, vous pouvez bouturer n’importe quelle vigne et produire ainsi une plante identique. Vous pouvez également la greffer sur une autre vigne. Une fois la vigne sans pépins développée, vous pourrez la multiplier facilement par bouturage ou par greffage.
L’Institut national de recherche agronomique (INRA) cultive à Villeneuve-lès-Maguelone différentes variétés de raisins dépourvus de pépins. Pour obtenir du danuta, les chercheurs ont par exemple croisé le raisin de Corinthe avec le dattier de Beyrouth. Le même croisement a également permis d’obtenir du madina et de l’exalta.
Les scientifiques précisent néanmoins que ces raisons contiennent du pépin, même si celui-ci reste à l’état embryonnaire.
Est-ce que le raisin sans pépins est bon pour la santé ?
Les raisins sans pépins donnent de l’énergie parce qu’ils sont riches en glucose et en oligo-éléments. Ils contiennent également des éléments qui ralentissent le vieillissement de la peau.
Il est par ailleurs important de souligner que les raisins sans pépins ne sont pas des plantes génétiquement modifiées.
Il n’existe aucune différence nutritionnelle entre les raisins avec pépins et sans pépins.
Est-il bon de manger les pépins de raisin sinon ?
La réponse est oui, et ce, pour de nombreuses raisons :
- Les raisins sans pépins ont un taux élevé de resvératol, un puissant antioxydant et anti-inflammatoire naturel ;
- Leur consommation améliore l’irrigation de la rétine ;
- Ils sont efficaces contre certains types de cancer, dont celui de la peau ;
- Ils aident à maintenir les capacités cognitives ;
- Ils favorisent la cicatrisation des plaies dermiques ;
- Ils agissent contre certains types de cancers comme le cancer de la peau ;
- Ils font baisser la tension artérielle.